世界的ミュージシャン・YOSHIKIさんが、北海道余市町で日本産ワインプロジェクトを始動させました。

音楽界の第一線で活躍するYOSHIKIさんが、ワイン造りに挑むことに驚いた方も多いかもしれません。

なぜ、YOSHIKIさんはワイン作りを始め、日本で、しかも北海道・余市という地を選んだのか。

この記事では、その理由や背景に加え、プロジェクトの詳細やYOSHIKIさんのワインへの情熱までを、余すことなくお伝えします。

YOSHIKIがワイン造りに込めた想い

YOSHIKIさんがワイン造りに取り組むことになった背景と、その情熱を紐解きます。

カリフォルニアで始まったYOSHIKIのワイン人生

2009年、YOSHIKIさんはアメリカ・カリフォルニア州のナパ・バレーでワイン造りをスタートしました。

「Y by YOSHIKI」という自身のブランドを立ち上げ、音楽と同じように細部にこだわるものづくりに挑戦しました。

著名醸造家との協業による高品質ワイン

プロジェクトでは、ナパ・バレーの名門・モンダヴィ家のロブ・モンダヴィJr.とタッグを組みました。

世界的評価を受けるワインを生み出し、多くのワイン愛好家を魅了しています。

自ら味を追求し続けてきたクリエイター気質

YOSHIKIさんは、テイスティングやブレンド作業にも自ら参加。

ピアノやドラムと同じく「自分で音を確かめるように味を確認する」と語り、ワイン造りにもその繊細な感性を活かしています。

選ばれた余市の魅力とは

北海道余市町は、YOSHIKIさんが日本でのワイン生産地として選んだ場所です。

余市の風土とピノ・ノワールの相性

余市町は、冷涼な気候と、火山灰由来のミネラル豊かな土壌が特徴です。

ブルゴーニュ原産のピノ・ノワールに適しており、国内でも高品質なブドウが収穫できる産地として知られています。

曽我貴彦氏のワインに惹かれて

YOSHIKIさんは、余市町に拠点を置く「ドメーヌ・タカヒコ」の曽我貴彦氏のワインに感銘を受けたと語っています。

その味わいの奥深さに惚れ込み、日本でワインを造るなら余市しかないと決断したのです。

観光と美食の融合を目指す構想

YOSHIKIさんは、余市を「ワインと美食の観光地」として世界に発信したいという構想も語っています。

単なるワイン造りにとどまらず、地域全体の魅力向上に貢献したいという想いが込められています。

日本産ワインプロジェクトの全貌

2025年5月30日、北海道余市町で日本産ワインプロジェクトが正式に始動しました。

苗植えされたピノ・ノワールと畑の概要

YOSHIKIさんが訪れた調印式では、町内に設けられた専用畑で苗植えを実施。

面積は約0.4ヘクタールで、約1,200本のピノ・ノワールの苗が植えられる予定です。

赤ワインを中心とした生産が計画されています。

プロジェクトの主な連携パートナー

プロジェクトには、曽我貴彦氏に加え、余市町の「フィールドオブドリームスワイナリー」が参加。

ブドウの栽培とワインの醸造を担う重要なパートナーとして、地域の未来を共に描いています。

出荷予定は2028年、日本産初の「Y by YOSHIKI」

苗の収穫は、再来年（2027年）の10月を予定。

ワインとしての出荷は、早ければ2028年になる見通しです。

フィールドオブドリームスワイナリーとは？

今回のプロジェクトの拠点となっている「フィールドオブドリームスワイナリー」は、地域に根差しながら新たな挑戦を続ける注目のワイナリーです。

新進気鋭のワイナリーが余市に誕生

2011年からワイン用ブドウの栽培を開始し、2022年には自社醸造を本格スタート。

革新的な取り組みを重ねる姿勢は、多くの若手生産者から支持を集めています。

若手農業者と共に歩む地域再生モデル

地域の若手農業者と連携し、栽培技術の向上に取り組んでいます。

人材育成にも注力しており、地域ぐるみで支えるワイン造りを実現しています。

ワイン文化と観光資源としての可能性

今後は、ワインツーリズムの拠点としての役割にも期待が高まります。

畑をめぐる体験型観光や、試飲・販売を楽しめる施設の整備も進められています。

まとめ｜YOSHIKIが余市に託したのは「日本の美」の表現

YOSHIKIさんが余市町で新たに始めた日本産ワインプロジェクト。

彼の情熱と美意識が込められた挑戦であり、地域と世界をつなぐ架け橋でもあります。

この記事の内容をまとめると、以下のようになります。

• YOSHIKIさんは2009年からナパ・バレーでワイン造りをしていた
• 「Y by YOSHIKI」として品質にこだわったワインをリリース
• 日本での初の生産地として北海道余市町を選んだ
• ドメーヌ・タカヒコの曽我貴彦氏と、フィールドオブドリームスワイナリーが協力
• 専用畑にピノ・ノワールを約1,200本植樹
• ワインの出荷は2028年を予定
• 地域の観光活性化にもつながるプロジェクトとして注目

YOSHIKIさんの挑戦が実を結ぶ日を、ぜひ一緒に見届けましょう。