鳥羽シェフといえば、人気レストランを展開し、独自の食の世界観を築いた実力派シェフです。
そんな鳥羽シェフがプロデュースした長野県のレストラン「NAGANO」。
2025年9月末をもって閉店することが発表されました。
この記事では、
- 「NAGANO」が閉店する理由
- オープンまでの経緯
- 鳥羽シェフと広末涼子さんの現在の関係
について解説します。
目次
鳥羽シェフのレストラン「NAGANO」が閉店へ
鳥羽シェフがプロデュースした古民家レストラン「NAGANO」が、2025年9月末で閉店することになりました。
「NAGANO」は、長野県小谷村の築140年以上の古民家を再生した飲食店で、地域活性化を目的に誕生しました。
ここでは、鳥羽シェフの「NAGANO」がどんなお店だったのかを簡単に紹介します。
小谷村の古民家を活用
「NAGANO」は、人口約3,000人の山間の村・小谷村にオープン。
