すすきのの新ランドマーク「ココノススキノ」に、ついに北海道初上陸！
SNSでも話題のうどん専門店「山下本気うどん」が、2025年5月1日、話題のフードホールに堂々オープンします。
見た目も味も“本気”なうどんが、札幌のど真ん中で気軽に楽しめるチャンスです。
- 山下本気うどんのブランド概要と魅力
- 山下本気うどんココノススキノ店のオープン情報
- 山下本気うどんをお得に楽しむためのコツ
山下本気うどんは讃岐うどんの進化系ブランド
北海道初のフランチャイズ店として注目される札幌店。
まずはブランドの成り立ちと特徴を知っておきましょう。
讃岐うどんをベースに独自の進化を遂げた人気チェーン
「山下本気うどん」は、伝統的な讃岐うどんの技術を大切にしながら、現代の食文化やライフスタイルに合わせたアレンジを加えてきた、新世代のうどんチェーンです。
讃岐特有の強いコシと滑らかな喉越しを基本に、創意工夫を加えたメニュー展開が特徴。
その独自性とおいしさが話題を呼び、特に若年層や女性客の支持を集めています。
創業者は芸人のインタビューマン山下氏
「山下本気うどん」の始まりは、インタビューマン山下氏が2012年に東京・目黒にオープンした一軒のうどん店。
芸人としても活躍していた山下氏が「本気のうどんを作る」という情熱を形にしたお店でした。
その後、2017年に株式会社ガーデンが商標を取得し、ライセンス契約を経て全国展開が本格化。
“本気”の味が一気に広まりました。
ココノススキノ店で道内初進出
2025年4月現在、「山下本気うどん」は東京、埼玉、神奈川、栃木、茨城、岡山など全国に19店舗を構えるまでに成長しています。
今回オープンするココノススキノ店は、山下本気うどん初のフランチャイズ店であり、北海道初出店という“ダブル記念”の意味合いを持つ一軒です。
道内での今後の展開を占う重要な一歩として、ブランドの中でも非常に大きな意味を持つ店舗となるでしょう。
山下本気うどんの魅力
“本気”の名にふさわしい、他にはないうどんの魅力を紹介します。
コシあるうどん×こだわり出汁
小麦にこだわった自家製麺は、もっちりとしながらも歯ごたえしっかり。昆布と鰹をベースにした出汁も、味の決め手になっています。
熟成時間や茹で加減にも徹底的にこだわり、毎日店内で製麺することで常に高品質をキープ。
一杯一杯がシンプルながら、素材と技術が光る“本気のうどん”です。
名物は「白い明太チーズクリームうどん」
山下本気うどんの代表格とも言える「白い明太チーズクリームうどん」は、まるでスイーツのような白いビジュアルがインパクト抜群。
濃厚なチーズソースに明太子の塩味が絶妙に絡み合い、一度食べたら忘れられない味です。
特に女性を中心に支持を集め、SNS映えするメニューとしても人気を博しています。
実際に、SNSに投稿された白い明太チーズクリームうどんの写真を見てみましょう。
筆者見た目が真っ白で凄いインパクト！
どんな味がするのか食べてみたい！
豊富なメニュー展開
ほかにも「釜明太醤油バターうどん」や「鶏天ぶっかけうどん」など、和風と洋風の良さを融合させた創作メニューが揃います。
ガツンと濃い味が好きな人も、あっさり派も満足できるラインナップで、リピーターが多いのも納得。
トッピングを自由にカスタムして、自分だけの“本気うどん”を楽しめるのも魅力のひとつです。
SNSでも映えると話題！
見た目のインパクトからSNSでの口コミ投稿も多く、検索すればすぐに食レポが出てくるほどの注目度です。
きれいにざるに盛られたうどんが美しいです。
次は、白いクリームチーズカレーうどんの写真です。
筆者どんな味がするんだろう。食べてみたい〜
筆者うどんだけでなく、天ぷらもとっても美味しそうです。
山下本気うどんココノススキノ店のオープン情報
話題の新店舗について、オープン日やアクセス方法、キャンペーンの内容をまとめました。
グランドオープンは2025年5月1日
山下本気うどんココノススキノ店のグランドオープンは、2025年5月1日11時からとなっています。
ゴールデンウィーク中ということもあり、混雑が予想されます。オープン初日から盛り上がること間違いなし！
23:00まで営業で〆にもぴったり
山下本気うどんココノススキノ店の営業時間は、営業時間は11:00〜23:00（ラストオーダー22:30）です。
夜遅くまで営業しているので、すすきのでの〆うどんにもぴったり。昼も夜もシーンを選ばず利用できます。
飲み会後の一杯や遅めの夕食にも使える、柔軟な営業時間がうれしいポイントです。
アクセス抜群な立地
札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」からは出口5直結、市電「すすきの駅」からも徒歩1分という好立地。雪の日でも安心です。
駅直結のため、悪天候でもストレスなく立ち寄れるのが魅力です。
オープン記念グッズもあり
オープンに合わせて、割引サービスやノベルティ配布などのキャンペーンも開催予定。
最新情報は公式サイトやSNSで要チェック！
数量限定の特典もあるため、早めの来店がおすすめです。
山下本気うどんをお得に食べるには？
山下本気うどんをお得に食べる方法があります。
毎月11日は「山下本気うどんの日」で超お得！
全国製麺協同組合連合会が定める「めんの日」に合わせて、山下本気うどんでは毎月11日限定で人気メニューの特別価格販売を実施中！対象メニューが超おトクに食べられます！
うどんの日の割引対象メニュー
山下本気うどんの日におトクに食べれるのは、現在のところ以下の4品。
- 白い明太チーズクリームうどん：980円（税込）
- 釜明太醤油バターうどん：690円（税込）
- 鶏天ぶっかけうどん：690円（税込）
- 鶏天うどん：690円（税込）
※他クーポン・サービスとの併用不可、店内飲食限定
※割引メニューは、2025/04/07時点の情報です。現在の情報は公式サイトをチェック！
筆者毎月11日は絶対に見逃せない「本気の日」です。
まとめ｜山下本気うどんの”本気”を確かめてみて
いよいよ北海道にも上陸する、うどん界の新風「山下本気うどん」。
その名の通り、素材も技術も情熱も、すべてが“本気”で詰まった一杯が、札幌のど真ん中で気軽に味わえるようになります。
山下本気うどんの情報をまとめると下記のとおり。
- 「山下本気うどん」が2025年5月1日に札幌・すすきのへ初出店
- 出店先はココノススキノの3階フードホール内
- SNSでも話題の「白い明太チーズクリームうどん」など創作うどんが魅力
- 営業時間は11:00～23:00、地下鉄直結でアクセス抜群
- 毎月11日の「山下本気うどんの日」では人気メニューがお得に楽しめる
札幌に登場する“本気”の味。ぜひそのコシと出汁の違いを、あなたの舌で体験してみてください！